Teriyaki Hähnchen

Hähnchen innen und außen waschen, trocknen, innen und außen salzen und pfeffern. Beine und Flügel zusammen binden. In einen Bräter legen.

Für die Marinade Saucen, Honig, Knoblauch und Ingwer zusammen rühren und die Hähnchen mit einem Pinsel rundherum damit einpinseln.
Nur etwa die Hälte der Marinade verwenden, den Rest aufheben.

Hähnchen in den Ofen geben, bei 175° ca. 70 Minuten lang schmoren lassen und immer wieder mit der Marinade bepinseln, damit die Haut schön kross wird.

Die Hähnchen zerteilen und anrichten.