Garnelen mit Knoblauch-Tomaten-Sauce

Garnelen abbrausen, Schalen entfernen.
Knoblauch schälen, in dünne Scheiben schneiden.
Chili in feine Ringe schneiden.
Kräuter säubern und Nadeln bzw. Blättchen abzupfen.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Alle vorbereiteten Zutaten darin bei milder Hitze anbraten.
Garnelen herausnehmen und warm stellen.
Tomaten abtropfen lassen, grob zerstückeln und in die Pfanne geben. Ca. 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Knoblauch-Tomaten-Sauce mit den Garnelen auf Tellern anrichten.

Tipp: Man kann auch frische Tomaten verwenden.