Chicoree-Nudelauflauf
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Chicoree |
| 400 g | Nudeln (Gabelspaghetti) |
| 4 | Scheiben Kochschinken |
| 75 g | roher Schinken, gewürfelt |
| n.B. | Gewürzgurke(n) |
| 1 Dose | Tomatenmark |
| 1 Dose | Crème fraîche |
| 300 g | Ajvar |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| Schnittlauch | |
| Petersilie | |
| Salz und Pfeffer |
Chicoree - Nudelauflauf
Nudeln der Länge nach halbieren und nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Den Chicoree in kochendem Wasser für 3 - 4 Min. garen.
Schinken und Gewürzgurken würfeln. Mit den rohen Schinkenwürfeln und den gehackten Kräutern vermengen. Tomatenmark, Ajvar, Brühe und Creme fraiche zusammen mengen.
Die Nudeln abgießen, in eine Auflaufform geben. Die Schinken/Gurkenmischung sowie einen Teil der Soße untermengen. Den Chicoree auf die Nudeln legen, mit der restlichen Soße bedecken. Den Käse aufstreuen.
Für 10 - 15 Min. auf der mittleren Schiene bei 180°C überbacken.
| Zubereitungszeit | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Bewertung |