Bruschetta
Zutaten für 4 Portionen
| 300 g | Tomaten |
| 1 | Ciabatta |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 | Zwiebel |
| Parmesan frisch gerieben | |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
Bruschetta
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln, die Tomaten in kleine Würfel schneiden und alles in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, gehacktem Basilikum und 2 EL Öl vermengen.
Das Ciabatta in daumendicke Scheiben schneiden, mit 2-3 EL Olivenöl benetzen und von beiden Seiten kross anbraten / grillen.
Tomaten auf dem gerösteten Brot verteilen, Parmesan darüber reiben und servieren.
| Zubereitungszeit | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Bewertung |